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西湖区总工会开展女职工“庆三八 展手艺”活动
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发布时间：2018年03月08日
3月6日下午，为庆祝“三八”国际妇女节，丰富西湖区女职工的精神生活和业余生活，区总工会在西湖职高嘉匠烘焙学院开展女职工“庆三八·展手艺”活动。来自全区各镇街、局系统和直属工会的60名女职工代表参加。
西湖区总工会专门邀请嘉匠烘焙学院的专业老师，为大家讲解雪花酥和曲奇饼干的制作方法和技巧。在烘焙老师的指导下，女职工们开启了烘焙时光。“原材料首先要准备好，精准，开始把黄油放进不粘锅，开小火，搅拌黄油。再将棉花糖倒进，不停的搅拌，直到完全融化。关火，倒入奶粉，搅拌均匀。坚果混合物倒进去之后，搅拌一下就好，然后把所有混合物倒金盘里开始整形。可以借助擀面杖，或者压平器，整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好看。”
从原材料的选择到需要掌握的温度、火候，从最初的图案制作到最后的出炉，学员们的学习热情非常高，她们认真的学习着、交流着，体验着DIY的乐趣。“曲奇饼干的制作蛮有趣的，电动打蛋器搅拌，将面糊装入裱花袋。挤在烤盘上，第一次可能做不好，有老师在旁边手把手教，进步很快，回家后有空要多动手练习。”不到两个小时，一块块美味精致的雪花酥、曲奇饼映入眼帘。
大家在紧张的工作之余，动手学习烘焙，在轻松愉悦的氛围里交流互动，度过了一个美好难忘的下午。参与活动的女职工们也将心意带回了单位，一起分享美味、分享快乐。
区总工会将更好地落实女职工权益，关心关爱女职工，为女职工服务，让大家充分感受“娘家人”的温暖。
（徐春英）
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